Vert Pistache

Blog d'une gourmande

01 juillet 2007

Grignotages pour l'apéro

Je ne sais pas si c'est votre cas, mais je me retrouve très souvent dans une situation où je suis obligée de renoncer à boire un verre faute de quoi grignoter.....
Et impossible de boire sans grignoter un bout sous peine de me retrouver dans un état qu'il ne vaut mieux pas décrire ici;o)
Et puis, c'est récemment sur le blog de Mitaine Ecarlate avec le billet suivant que je me souvenue que moi aussi j'avais déjà expérimenté ce mélange de noix épicées fait maison: parfait pour l'apéro!

M_lange_noix

Mélange de noix épicées
Tesco Recipe Magazine-Novembre 98

  • 2 càs d'huile végétale
  • 25g de beurre
  • 2 càc de piment en poudre
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1 càc de sel
  • 500g de noix mélangées (cacahuètes, noix de pécan, noisettes, amandes, noix, noix de cajou, etc..)

Préchauffez le four à 190°C - Th. 5.
Faites fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle (allant au four si possible). Ajouter les épices, puis les noix. Remuer sur feu moyen jusqu'à ce que celles-ci soient recouvertes d'épices.
Transférer le mélange dans un plat au four (si besoin)
Faites cuire le mélange pendant 20 mins, puis laisser refroidir. Une fois complètement refroidi, mélanger bien et conserver dans une boîte hermétique.

A la votre!

Posté par VertPistache à 18:45 - Apéro - Commentaires [0] - Permalien [#]

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