15 septembre 2008
Tarte aux oignons rouges
Retour en douceur après mon long périple et pour l'occasion j'ai fouillé dans les tiroirs de mon blog et voici ce que j'ai trouvé:
Tarte aux oignons rouges
Pour 4 personnes - BBC GoodFoodGoodFood Magazine - Sept. 00
- 1 pâte brisée
- 4 gros oignons rouges
- thym frais ou 2 càc de thym séché
- 100g d'olives noires
- 100g de fromage de chèvre
Préchauffez le four à 200°C, Th.6. Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte avec le papier de cuisson et réservez au réfrigérateur.
Pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffez 60ml d'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez les oignons et faites cuire doucement pendant 10 minutes. Ajoutez le thym et faites cuire à nouveau pendant 5 minutes.
Sortez le moule à tarte du réfrigérateur et étalez les oignons. Puis ajoutez les olives noires et le fromage de chèvre.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
C'est tout simplement délicieux avec une p'tite salade verte!
10 septembre 2008
L'école buissonière suite et fin
Allez, je continue mon périple avec:
St Moritz
A bientôt
05 septembre 2008
L'école buissonière
Comme je vous le disiez, le train-train quotidien reprends ses droits et après la série des gâteaux voici celle des déplacements avec en ce moment:
Prague
A bientôt
04 septembre 2008
P'tit Muffins à la Pralinoise
Après le buzz de la rentrée vient le temps du train-train quotidien et donc celui des gâteaux ainsi que des déplacements en série....
Et aujourd'hui cela sera la série gâteaux avec ces p'tits muffins tout simple à préparer.
Muffins Pralinoise
Pour 12 muffins
- 200g de pralinoise
- 220g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 2 oeufs
- 60g de cerneaux de noix
- 150ml de lait
- 100ml d'huile
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs, l'huile et la vanille.
Faites un puits dans la préparation farinée, ajoutez-y la 2éme préparation liquide et mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène, mais un peu granuleuse.
Ajoutez les cerneaux de noix hachés.
Faites fondre la pralinoise avec un fond d'eau et ajoutez-le à la pâte.
Remplissez aux 2/3 vos moules à muffins et faites cuire environ 15 mins. Les muffins doivent être encore moelleux au milieu.