Croque Pomme-Avocat

Continuons sur notre lancée avec une autre recette délicieuse extraite du livre "L'atelier Bio", snack idéal pour un plateau TV!

Et puis avouons-le, je raffole des croques! Et la combinaison des saveurs est originale et savoureuse.

Croque Pomme-Avocat
Par personne - Cléa "L'Atelier Bio"

• 1/2 avocat
• 1/4 de pomme rouge
• 2 tranches de pain de mie complet
• 1 càc de purée d'umebosis
• 10g de fromage de chèvre frais
• 1 càc de graine de lentilles germées

Eplucher l'avocat et le couper en tranches fines. Laver la pomme et la couper en fines tranches également, mais sans la peler.
Faire toaster le pain de mie, au grille-pain ou à la poêle.
Tartiner une tranche de purée d'umebosis et l'autre de fromage de chèvre. Garnir des tranches d'avocat et de pomme, ainsi que de la cuillerée de graines germées.
Déguster sans attendre.