Vert Pistache

Blog d'une gourmande

12 avril 2011

A la découverte de la Vallée de Joux

Pas de recette aujourd'hui mais une petite balade dans la Vallée de Joux à environ 1h de chez moi dans le canton de Vaud. Un coin du Jura peu visité mais qui recelle de petits trésors comme le site clunésien de Romainmôtier et son abbatiale romane. Profitons du beau temps pour découvrir la région. Prenons la route donc direction: La Sarraz Romainmôtier   Vallorbe Le Pont (au bord du Lac de Joux) Le Brassus, puis retour sur Genève via le col du Marchairuz. Une belle balade donc et rendez-vous très bientôt... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Tagliatelles Primavera

Vous avez vu ce magnifique beau temps??? C'esy génial, non? Alors, avec le retour des beaux jours, 2 envies me reprennent: la plage (fait ce samedi) et les fruits et les légumes frais. Alors pour fêter dignement le printemps (voire l'été même!), voici une recette de pâtes (végétarienne) qui fait la part belle aux légumes frais. Idéale pour l'opération grissini comme l'appelle un de mes collégues italiens! Enfin, en y regardant de plus près, pas vraiment entre le beurre, l'huile, la crème, le parmesan....Mais on s'en fout car c'est... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Trop choux, les choux

Un article spécial choux dans le numéro du mois dernier de Prima qui n'en fini pas de me séduire et après le "wrap au chou chinois", c'est au tour de la salade d'être testée  Et cette recette de salade a presque tout bon pour moi: légûme, fruit et produit de la mer - cela reste assez équilibré pour moi et puis c'est bon! Salade fruitée de chou blanc et crevettesPour 4 personnes - "Prima" mars 2011 600g de grosses crevettes crues surgelées et décortiquées 1 pomme le jus d'1 citron vert 300g de chou blanc 1 càs de crème ... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Papillote orientale

Me voici de retour de vacances!Et je peux vous dire que j'en ai bien profité de cette p'tite semaine à Paris. Restos (Glou, Loving Hut, Tugalik, Prematia Drogheria di Meglio, Candelaria) tous les soirs et un délicieux brunch pour finir en beauté dimanche midi avant de reprendre la route. Mais voilà toute les bonnes choses ont une fin et c'est bien beau de mettre les pieds sous la table et de déguster un bon repas mais le chef à la maison c'est moi donc il faut bien que je cuisine si je veux me mettre à table! Et pour ce retour... [Lire la suite]
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