Vert Pistache

Blog d'une gourmande

28 juillet 2008

Soirée Photos suite et fin

Et pour ceux qui n'aimez pas le chocolat, j'avais prévu un gâteau au citron Gâteau meringué au citronPour 8 personne - "Feast" de Nigella Lawson 125g de beurre mou 4 oeufs 300g de sucre en poudre 100g de farine 25g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 1 càc de bicarbonate de soude le zeste d'1 citron 20ml de jus de citron 10ml de lait 1 càc de "cream of tartar" 150ml de crème fleurette 150g de "lemon curd" ou crème de citron Préchauffez le... [Lire la suite]
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27 juillet 2008

Soirée Photos

Coucou, me re-voilà après un mois d'absence!Non pas que je cuisine pas mais c'est tout simplement que je dois vous avouer que la plupart du temps ma faim l'emporte largement sur le temps photos;o) Mais vous avez de la chance car pour la soirée photos spéciale "Marrakech" de vendredi soir, j'ai eu le temps de capturer mes superbes gâteaux (eh oui, comme à l'habitude - c'est souvent moi qui rapporte le dessert). Allez commençons par celui au chocolat Cheesecake au chocolatPour 10 à 12 personnes - "Feast"... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Cookies tout choco

Recette très spéciale pour une demande toute particulière d'un certain V. Il a raison après tout, cela faisait bien trop longtemps que je n'avais rien cuisiné pour eux - mes pauvres collègues commençaient sérieusement à maigrir à vue d'oeil;o) Cookies totalement chocolat"Nigella Express" - Nigella Lawson 125g de chocolat noir (70% minimum de cacao) 150g de farine 30g de cacao 2 càc de bicarbonate de soude 1 càc de sel 125g de beurre ramolli 75g de sucre roux 50g de sucre 5ml... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Tea Time

Cela faisait longtemps que j'en rêvais et je l'ai fait: un tea time entre filles! Et regardez plutôt moi cette jolie table! Cela donne envie, non? Alors commençons par le sucré avec au menu: SconesPour 10 à 12 scones 225g de farine avec levure incorporée 1 pincée de sel 50g de beurre ramolli 5 càc de sucre en poudre 1 oeuf battu 5 càs de lait 1 oeuf battu ou du lait pour dorer les scones Mélangez la farine et le sel. Du bout des doigts incorporez le beurre. La pâte doit être extrêmement friable.... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Gâteau chocolat/Marsala

Je vous présente donc mon gâteau de la semaine pour mes collègues: Gâteau chocolat/Marsala8 à 10 personnes - "How to be a Domestic Goddess" - Nigella Lawson 100g de beurre 100g de chocolat noir 4 gros oeufs 175g de sucre 50g de farine avec levure incorporée, tamisée 3 fois 45ml de Marsala Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 15ml de Marsala 100ml de crème liquide Préchauffez le four à 180°C, Th. 4.Faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux avec le beurre. Mettez de côté... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Cake cerises glacées/amande

Oui, j'avoue: je me fais un peu rare sur mon blog en ce moment....Je me promène un peu partout en Europe et du coup, je ne suis moins souvent à la maison et je n'ai pas toujours envie de cuisiner non plus... Mais voilà, j'ai promis à mes collègues de leur faire un gâteau aujourd'hui (comme presque chaque semaine d'ailleurs!) donc bien obliger de cuisiner. Et grâce à ma toute récente visite chez Tesco, j'ai rapporté dans mes valises un pot de cerises glacées (mais pas les roses fluos que l'on trouve dans nos rayons, non des... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Petit dîner entre filles fin

Finissons en beauté avec le dessert! Crumble tropical4 personnes - "Crumbles" - Camille Le Foll 5 fruits de la passion 2 mangues mûres à point 1 citron vert 10 feuilles de basilic 50g de sucre 3 biscuits à la cuillère Miettes 150g de farine 100g de beurre 80g de sucre 4 càs de copeaux de noix de coco grillée 1 pincée de sel Eplucher les mangues et les couper en morceaux. Ouvrir les fruits de la passion, prélever la chair et la passer au tamis pour en recueillir le jus. Prélever... [Lire la suite]
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06 mars 2008

Flan coco

Excusez-moi mais le boulot reprend ses droits et par conséquent je me fais de moins en moins présente dans ma cuisine et par conséquent sur mon blog.... Et je dois vous avouer que je n'avais que très peu de temps pour réaliser ce dessert. Car c'est bien beau d'envoyer un planning des gourmandises aux collègues mais il faut s'y tenir;o) Et mon inspiration commence aussi à s'appauvrir. Alors direction mon supermarché pour me procurer une boîte de lait concentré sucré et voici un flan coco! Flan Coco8 personnes 1 boîte de... [Lire la suite]
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22 février 2008

Carrés Chocolat/cacahuètes

Mmmmm.......c'est tout ce que je peux vous dire de cette version maison des Snickers! Une base biscuitée, avec au milieu un coeur fondant au caramel et aux cacahuètes et le dessus craquant du chocolat, mmmmm..... Carrés chocolat/cacahuètes24 carrés - "Forever Summer" Nigella Lawson Pour la base biscuitée: 225g de farine 75g de sucre 175g de beurre mou Pour le coeur aux cacahuètes: 200g de beurre mou 1 boîte de 397g de lait concentré 60ml de golden syrup 250g de cacahuètes grillées et... [Lire la suite]
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13 février 2008

2 Muffins pour le prix d'un!

Voici un p'tit duo de muffins à tomber! Alors, surtout ne vous en privez pas....cela serait vraiment dommage... Muffins Poire/Gingembre12 muffins - "Nigella Express" Nigella Lawson 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de sucre 75g de sucre de canne 2 càc de gingembre en poudre 142ml de sour cream 125ml d'huile végétale 15ml de miel 2 oeufs 1 poire (Comice par exemple) d'environ 300g, pelée, épépinée et coupée en morceaux Préchauffez le four à 200°C, Th.6. Placez des... [Lire la suite]
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